GUSTANDO 2 – Il pane prende forma dalle farine dei Contadini resistenti. Il pane è tra i prodotti hausgemachte che danno più soddisfazione e conserva sempre, nonostante la ripetitività dell’azione, qualcosa di misterioso e mi spingo a dire di magico. Fare il pane in casa infatti contiene fattori di fascino difficili da eguagliare. Con i Contadini resistenti, farine a domicilio La scorta di farine e lieviti non è un problema anche in questo periodo in cui sono sparite dagli scaffali. Non c’è problema, ci siamo riforniti ben bene a suon di 5 chili per tipologia (0-1 e integrale) con l’aggiunta…